Блюда из макарон и спагетти — одни из наиболее популярных во всем мире. Их главное диетическое достоинство ? присутствие сложных углеводов, способных обеспечить нормальную работу организма, при почти полном отсутствии жиров и белков.
Нейтральный вкус макаронных изделий может меняться в зависимости от способа их приготовления и применяемых при этом соусов. В нашей книге приводится множество рецептов самых разных блюд, приготавливаемых из макарон, лапши, вермишели.
Содержание
Предисловие
Макароны
Макароны с сыром
Классический итальянский рецепт макарон с сыром
Макароны по-милански
Макароны с зеленым горошком и сыром
Макароны с сыром на сковороде
Тушеные макароны
Макароны с креветками
Макароны по-неаполитански
Макароны с овощами по-итальянскиъ
Макароны с помидорами
Макароны с белыми грибами и сливками
Макароны с цветной капустой
Макароны с утиной грудкой
Запеченные макароны
Макароны с ветчиной и сыром
Паштет из макарон с брокколи
Макаронное «гнездо»
Макароны о-гратен
Макароны по-неаполитански
Макароны с брынзой и луком
Макароны, запеченные с ветчиной и помидорами
Запеканка из макарон с овощами
Запеканка из макарон с грибами и курицей
Макароны, запеченные с цуккини и помидорами
Пирог из макарон с брокколи
Слоеный пирог из макарон
Макароны с мясом и баклажанами
Спагетти
Спагетти с соусом
Спагетти с грибным соусом
Спагетти с томатно-грибным соусом
Постные спагетти
Спагетти «Болонья»
Спагетти с томатным соусом
Спагетти с соево-томатным соусом
Спагетти по-деревенски
Спагетти с соусом бешамель
Спагетти с соусом из анчоусов с каперсами
Cпагетти с овощным соусом
Спагетти с соусом по-креольски
Спагетти с соусом из тунца
Спагетти с соусом из трески
Спагетти под соусом с ветчиной
Спагетти «Лунные»
Спагетти а-ля карбонара
Тушеные спагетти
Спагетти с перцем и сыром
Спагетти с гуляшом из сосисок
Спагетти «Ницца»
Спагетти со стручковой фасолью
Запеченные спагетти
«Гнездышки» из спагетти со шпинатом
«Гнездышки» из спагетти с овощами
Спагетти с помидорами и сыром
Спагетти со сладким перцем
Спагетти с овощами и мясом
Спагетти с тунцом и маслинами
Спагетти с рыбой и грибами
Другие макаронные изделия
Салат по-швейцарски
Салат по-датски
Итальянский салат
Помидоры с макаронами в вине
Вермишель с сыром
Крокеты из вермишели
Ассорти с вермишелью на сковороде
Классические каннеллони
Каннеллони с сыром и зеленью
Каннеллони с овощной начинкой
Каннеллони с мясом и грибами
Запеканка из каннеллони с сыром и шпинатом
Классическая лазанья
Лазанья со шпинатом с сырным соусом
Лазанья с овощным ассорти
Лазанья с мясом и шпинатом
Лазанья по-венециански
Лапша с креветками и шпинатом
Лапша с цуккини
Лапша с окороком и помидорами
Лапша пикантная
Лапша для гурманов
Лапша с рыбой и зеленью
Лапша с грибами по-китайски
Тайская лапша с овощами и треской
«Гнездышки» из лапши с начинкой
Запеканка из лапши по-тессински
Запеканка из лапши на противне
Запеканка из лапши с горошком
Рулеты из лапши с сыром
«Ракушки» запеченные с морским окунем
Риготони с маслинами и сладким перцем
Риготони с креветками и овощами
Спиральная лапша с лососиной
Тальятелле с сыром в вине
Тальятелле с овощами
Тальятелле с ветчиной и сыром
Запеканка из тальятелле
Ps: имеется вариант fb2-книги (247 Kb), интересующиеся — отписывайтесь в комментах
